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ほのかな甘み　アンガス牛のサーロインステーキ

ほのかな甘み　アンガス牛のサーロインステーキ

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規格：	200g
目安：	1-2人前
製造地：	(製造地)神奈川県(原産地)オーストラリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	牛サーロイン肉（オーストラリア産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■柔らかくジューシーで脂肪と赤身のバランスあるオーストラリアのアンガスビーフのサーロインをステーキ用に仕立てました。

▲パッケージ

柔らかくジューシーで脂肪と赤身のバランスあるオーストラリアのアンガスビーフのサーロインをステーキ用に仕立てました。肉全体にバランスよく霜降りが入っているのは、飼育期間を通常より長く設定しているから。脂のバランスがいいため、お召し上がり頂くとほのかな甘みを感じることができます。

■お肉の特徴

肉全体にほどよく霜降りが入っているのは、飼育期間を通常より長く設定しているから。脂のバランスがいいため、お召し上がり頂くとほのかな甘みを感じることができます。

■お召し上がり方

【解凍方法】色変わりを防ぐなら流水解凍がおすすめです。ボウルに冷水をためたところに包材を取らないままお肉をつけて、蛇口から5mmぐらいの水を注ぎながら30分程度おいてください。【おいしい焼き方】【1】フライパンにサラダ油を小さじ１（フライパンの大きさにより異なります。まんべんなくうっすらと油がいきわたる程度）を入れ、強火でよく熱します。【2】フライパンからうっすら煙があがってきたら、お肉をゆっくりおきます。しばらく動かさないで様子を見ます。【3】側面の概ね下1/3の色が変わってきたらお肉をひっくり返します。【4】塩・こしょうを表面にします。お肉の表面から肉汁が少ししみだしてきたらレアの仕上がりです。【5】そこから中火にして1分程度お待ちいただくとミディアムレアに仕上がります。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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