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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
プリプリ食感のえびにたっぷり野菜をプラスしたトマト風味のシチューは、おくらでとろみを加えたさっぱりテイスト。アーモンドの風味が香ばしい芽キャベツの副菜と合わせてアレンジが光る組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】プリプリえびとおくらのとろみシチュー
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ごはん（分量外）と一緒に食べても！
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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殻むき済みで便利！むきえび・・・2袋
無塩せきベーコン・・・2袋
下ゆで済み おくら・・・120g
菜園風グリル野菜（ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス）・・・180g
ホールスイートコーン・・・60g
化学調味料無添加 トマトソース・・・4袋
パプリカパウダー・・・2袋
特製スパイス・・・2袋
バター・・・15g
酒・・・大さじ3
小麦粉・・・大さじ1と1/2
水・・・450cc
塩・・・3つまみ
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1おくらの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分半加熱し、1本あたり4等分に切る。解凍したベーコンは1cm幅に切る。
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2両手鍋にバターを熱し、凍ったままのえび、酒を入れ、中火で2分炒める。小麦粉を加え、さらに1分炒める。
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32に1のおくらとベーコン、グリル野菜、コーン、トマトソース、水、塩を加える。アクをとり除きながら、強めの中火でひと煮立ちさせる。
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43にパプリカパウダー全量、特製スパイスをお好みで加減して加え、ふたをして弱めの中火で8分煮込む。
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54を器に盛り付ける。
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【3人前】芽キャベツのアーリオーリオ
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にんにくや唐辛子を加えてお好みの辛さに味付けしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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芽キャベツ・・・180g
バーニャカウダーソース・・・1袋
スライスアーモンド・・・10g
オリーブオイル・・・大さじ1/2
塩・・・ふたつまみ
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1芽キャベツの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。とり出して半分に切り（蒸気によるやけどに注意！）、ペーパーなどで水気を拭きとる。
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2フライパンにオイルを熱し、芽キャベツを強めの中火で2分、両面に焼き目を付けながら焼き、火を止める。
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32にバーニャカウダソース、スライスアーモンド、塩を加えてからめ合わせ、器に盛り付ける。
