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【冷凍】濃厚な肝の旨味刺身用ほたるいか

【冷凍】濃厚な肝の旨味刺身用ほたるいか

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規格：	150g
目安：	20匹前後
製造地：	(製造地)鳥取県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+91日保証
原材料	ほたるいか（鳥取県産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■旬獲れほたるいか

▲パッケージ

▲目や骨もそのままお召し上がりいただけます

旬の時期に漁獲され、境港で水揚げされたものに限定。山陰沖は潮の流れが速く、プランクトンなどが豊富に集まる好漁場と言われています。その中で育ったほたるいかは、プリっとした歯ごたえと口中に広がる磯の香り、濃厚な肝の旨味ととろけるような独特の甘みが味わえるものになります。

■鮮度が良いものに厳選

水揚げ後、市場に並んだものを目利きが厳選。身が透き通り、プックリとしたハリのあるものを買い付けています。
※えびやかにの稚魚が混ざる漁法で採取しています。

■お召し上がり方

解凍後、そのままお召し上がりいただけます。目や骨もお召し上がりいただけますが、気になる場合は取り除いてください。お刺身、釜揚げ、しゃぶしゃぶ、醤油漬け等。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

さ様

投稿日：2026/4/21

美味しかった

美味しかったので再購入したいです。生で食べてもお腹痛くならなかった。安心安全です。

あーさん様

投稿日：2026/4/9

リピしてます？？

沖漬けにして、毎回息子と取り合いしながら食べてます。何回か作ってみてホタルイカの塩気の分、醤油を減らして酒１・みりん１・醤油0.5を煮立てて冷ましたものに漬け込んでます。生臭さもなく、白いごはんに最高のお供です。

中村バルサミ子様

投稿日：2026/4/4

このためにOisix続けてる

と言っても過言ではないです。お目にかかれない時期の方が多いですが。沖漬けするとホムパでもゲストに好評です。量もたくさんあるし市販品を買わなくなりました。茹でるのは少しコツがあるのでボイルホタルイカを最高の状態で食べるのは難しいと思います。このままいただきましょう。

くー様

投稿日：2026/3/5

美味しい！

解凍して、さっと洗って、味醂醤油に一晩漬けて沖漬けの完成です。飽きたらその沖漬けを使ってバターと炒めても最高。オリーブオイルとニンニクを入れてパスタにしても最高。売ってるうちに買い溜めしました！

すばる様

投稿日：2026/3/5

イカ好きにはたまらない一品でした

「ほたるいかは地元じゃないと刺身でなかなか食べられないんだよ」とイカ好きの旦那さんが珍しがっていて、試しに購入。冷凍なので少し不安もありましたが、半日ほど冷蔵庫でゆっくり解凍したら、見た目もつやつやでとてもきれいな状態でした。特に肝の濃厚さがしっかり感じられて、旨味がぎゅっと詰まっています。臭みもなく、旦那はこれはいいねとかなり喜んでいました。おうちで気軽ほたるいかの刺身を楽しめるのは嬉しいですね。またリピートしたいです。