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旨みたっぷり！山陰産えてかれい一夜干し

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規格：	2尾（220g）
製造地：	(製造地)島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	ソウハチ（山陰沖産）、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー119.4kcal、たんぱく質20.8g、脂質3.4g、炭水化物0g、食塩相当量1.2g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山陰でポピュラーな干物といえば「えてかれいの干物」です。地元では「干しかれい」と呼ばれています。かれいの中では身が厚く脂がありやわらかいのが特長です。旨味を引き出すのは室戸海洋深層水のお塩のみです。

パッケージ

▲パッケージ

尾ヒレに近い部分に小さな穴が開いています。これはカレイを干すときに串刺しにするためにできた穴です。串刺しにし吊るして乾燥すると両面から風があたり満遍なく乾燥が入ります。途中でカレイの付いた台車を回転させています。最近では串刺しにしないで乾燥する干物が増えていますが、このひと手間が干しカレイの旨味を引き出します

■串刺しにして乾燥しています！

■お召し上がり方

冷蔵庫で4時間から6時間解凍後、両面グリル中火で7-8分焼きます。片面グリル中火で片面を約4-5分焼き返し、もう片面を中火で3-4分焼きます
※グリルの機種により時間は多少前後します。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

4.0
1件

かりょんさま

投稿日：2024/4/19

美味しいけど頻繁に食べれない。

かれいの一夜干しは珍しいので買ってみました。小ぶりで薄いので、あまり期待しませんでしたが、食べると美味い。我が家は、焼き魚に柑橘をかけますが不要ですね。欲を言えば、料金が高い。日頃の食卓にはだせません。2？？3ヶ月後に食べたいですね。

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