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【賞味期限11/13】国産牡蠣の燻製オリーブオイル漬け

【賞味期限11/13】国産牡蠣の燻製オリーブオイル漬け

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規格： 60g（牡蠣30gオイル30g）×2袋
目安： 1-2人前
製造地： (製造地)宮城県
Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限 2020年11月13日
原材料 牡蠣（宮城県産）、オリーブオイル、醤油、味醂、清酒、にんにく、砂糖、香草（タイム）、（一部に大豆、小麦を含む）
八大アレルゲン 小麦
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
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解凍方法 冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■味わい深い三陸の燻製牡蠣を香味オイルに漬け込みました。

春から初夏にかけて実入りの良い牡蠣だけを厳選し、牡蠣の旨みを逃さぬようにていねいに蒸し、醤油をベースとした調味液にくぐらせてから桜のチップで時間をかけてじっくりと燻煙を纏わせてあります。オリーブオイルを青森県産のニンニクと共に低温で加熱して風味付けしアクセントに香草を加えました。

■牡蠣問屋としてのこだわり

燻製にする牡蠣は養殖を営む浜より直接自社の牡蠣処理工場へ。殺菌海水を使用した蓄養施設に1昼夜浸し、余分な泥、ゴミ等を排泄させてから熟練の女工さん達の手により鮮度を保ったまま剥き身にしていきます。

■お召し上がり方

解凍してそのままお召し上がりいただけます。オイルを含めてパスタの具材、チーズとあわせてピザトースト、薄切りのバケットにトマト、香味野菜を乗せてオードブルとしてご利用もお酒に合います。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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