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サラダや炒めものに！ ミニ白菜(群馬県産)

サラダや炒めものに！ ミニ白菜(群馬県産)

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規格： 1株
目安： 550g
生産地： 群馬県
生産者： 林 美之さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■林 美之さん他 からのメッセージ
林 美之さん他
白菜は中心部が一番若く、生育するごとに外側にいきます。中心部の若い葉っぱは一番甘みがありますので、是非生でかじってみてください。

中心部は生で、外側は加熱で！さまざまな料理に活躍する白菜

生で食べられるように開発された品種のため、食感がよいミニ白菜です。特に中心に近い部分はサラダにお勧めです。 過熱すると甘みとコクがより増した味わいになります。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

おすすめレシピ

【ミニ白菜と野菜たっぷりのしょうがスープ】 たまねぎとミニ白菜の芯を炒める。 ミニ白菜の残りとにんじん、きのこなど加え鶏がらスープと刻みしょうがで煮る。 つみれやワンタンを入れるのもおススメです。

【ご注意】若干、巻きが甘いものがございますが、品種の特性ですので、予めご了承ください。また、白菜に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれ、白菜の栄養分が多いときに起こる現象です。お召し上がりに問題はございません。なお、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、または使用を最小限にして栽培しているため、小さな虫が入っている場合や、葉に虫食いの跡がある場合がございます。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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