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ねばシャキ食感！つるむらさき(徳島県産)

ねばシャキ食感！つるむらさき(徳島県産)

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規格：	120g
生産地：	徳島県
生産者：	古川雅彦さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■古川雅彦さん他からのメッセージ
		つるむらさきは夏を代表するねばねば野菜です。暑い中でも元気に育ちます！

独特の風味がクセになる、ねばねば系野菜です！

独特の風味があり加熱するとぬめりがでる、つるむらさきです。葉はやわらかく、茎はシャキシャキと食感が良いです。さっと茹でてぽん酢とごま油で和えたり、おひたしにして食べるのがおすすめです。油との相性もいいので、炒めたり天ぷらにして食べてもおいしいですよ。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

やさいすき様

投稿日：2025/10/4

おいしい

茎がしっかり。葉っぱも新鮮。同じ日に注文した里芋の煮汁があったのでその中に投入。シャキシャキ食感のおいしいツルムラサキをいただきました。ごちそうさまでした。

ぬんぴょこ様

投稿日：2025/9/12

おいしい！

徳島県のお野菜が好きで初購入です。茎が太く大丈夫かな？と、おもったのですが、炒めるとしっとり？シャキシャキ！ネバネバ?ッとしますね。青野菜にしては、えぐみやクセがないです。夏の終わりに見つけたので、楽しめる期間限られていそうですが、リピート確定です。徳島県は、すだちや金時いもなど美味しい食材が多いですが、また出会ってしまいました！

みっつん様

投稿日：2025/9/8

美味しい

煮浸し、天ぷらにしても茎の部分からネバネバ成分細かく刻んで納豆に混ぜても美味しかったです

ap様

投稿日：2025/8/17

すき

からし醤油で炒めて食べると美味しすぎて一瞬でなくなります

ねむりねこ様

投稿日：2024/10/6

大嫌い！

お野菜の中で一番嫌いなツルムラサキ、でも栄養は豊富らしい・・・・味噌炒めにすれば、何とか食べられる・・・でもやっぱりダメ… 知人の中華料理店のシェフに頼んでみたら、私より茹で時間が30から40秒長い。なるほど、茹で時間で癖のある香りが無くなって、美味しさが残る、と分かりました。ツルムラサキは、日持ちもしますし,お値段も手ごろで有難い食材です。嫌いだったツルムラサキ、今は、積極的ではないけれど、時々いただきます。慣れてみると、意外に美味しいんですね(^^♪