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旨みと甘み感じる 葉にんにく(徳島県産)

旨みと甘み感じる 葉にんにく(徳島県産)

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規格： 100g
生産地： 徳島県
生産者： 井口 賀夫さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
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欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■井口 賀夫さん他 からのメッセージ
井口 賀夫さん他
私たちは、多様な要素が補い合い、共存する「最高のバランス」を追求した栽培を大切にしています。 必要のないものはないし、良いものと悪いものに単純に分けられるものばかりでもない。 その考えを根本に、バランスを維持するための栽培管理をこだわり続けています。

にんにくの葉を食べるために生まれた、専用品種「ハーリック」

にんにくが肥大する前のわずかな期間しか出回らない、春を告げるスタミナ野菜の葉にんにく！ にんにく特有の食欲をそそる香りはそのままに、ニラよりも肉厚でとろけるような甘みが特徴です。 通常のにんにくと比べて、葉、茎が柔らかく肉厚で葉幅が広く、シャキシャキとした食感が良いのが特徴です。

葉にんにくのすき焼き

通常のすき焼きの仕上げに、5-6cmに切った葉にんにくを投入。サッと火が通って、少しクタッとなった時が食べごろです。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬や化学肥料を使用しない、もしくは使用を最低限にして栽培していますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合があります。葉先の一部をカットしてお届けする場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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りんりん様

投稿日：2026/4/26

本場の回鍋肉が作れました

夫が、中国出張で食べた葉にんにくを使った回鍋肉の美味しさが忘れられないといつも言っています。日本ではなかなか手に入らない葉にんにくをOisixさんで扱ってくださり、やっと本場の回鍋肉を作ることができました。ありがとうございます。毎週買います！

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null様

投稿日：2026/4/25

私は美味しいと思いました

葉の部分をモヤシやキャベツと炒めて担々麺に乗せて食べました。 ネギより歯応えあるかもですが、ほんのりニンニク味で彩りよく美味しかったです。 まだ根の側は食べていません。葉よりニンニクの味がするだろうと思いますので餃子の餡にするか、スライスしてこっちも炒めるか、迷います。

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みんと様

投稿日：2026/4/25

美味しかったです

短めに切って茄子とひき肉で炒めてみました とろけはしないけどやわらかくてとても美味しかったです 火をいれても色もきれいでよかった

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かえる様

投稿日：2026/4/23

おいしくない

珍しいので購入してみましたが、にんにくはにんにく。ニラはニラ。それぞれ購入した方がいいと思います。葉は厚みがあるわけでもなく、とろけません。茎もシャキシャキというより、硬くてジャキジャキです。もう買いません。

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