![[Kit]レンズ豆とスモークサーモンフレンチサラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-3510.jpg?date=20221117094501)
![[Kit]レンズ豆とスモークサーモンフレンチサラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-3510_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ソテー済みのレンズ豆を使った、フランスのお総菜屋さんにあるようなサラダをどうぞ。スモークサーモンに赤ワインビネガーのコクがからんで、風味よい仕立てが特徴です。ワインと一緒にボナペティ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]レンズ豆とスモークサーモンフレンチサラダ
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ディルを散らしたり、セロリの薄切りを加えても。
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レンズ豆・・・1袋
スモークサーモン・・・1袋
赤玉ねぎ・・・20g
ミニトマト・・・2個
ベビーリーフミックス・・・1袋
赤ワインビネガードレッシング・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・大さじ1
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1赤玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れて塩を振ってもみ込む。ミニトマトは4等分のくし形にに切り、さらに半分に切る。
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21の赤玉ねぎを水（分量外）にさらし、5分ほど置いておく。
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3水気をしっかりと切ったベビーリーフを器に盛る。写真を参考に、スモークサーモン、1のミニトマトをのせる。
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42の赤玉ねぎをざるにあけ、ペーパーなどで水気をしっかりと拭きとり、ボウルに戻し入れる。レンズ豆、オイルを加え混ぜて3にのせ盛る。
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5食べる直前に、ドレッシングを回しかける。
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