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【予約】でわのもちで作った角もち(14個包装)

【予約】でわのもちで作った角もち(14個包装)

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規格： 700g（14個入）
製造地： (製造地)山形県
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賞味・消費期限 到着日+57日保証
原材料 水稲もち米（山形県庄内地方産でわのもち）
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー228kcal、 たんぱく質3.7g、 脂質0.4g、 炭水化物52.3g、 食塩相当量0g
栄養成分とは
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■多田さんの”でわのもち”のみを使用

今では栽培する人が少ない品種”でわのもち”、多田光樹さんのでわのもち100％。「でわのもち」は、山形県庄内平野特有品種で 他の産地では作付けされていない、 粘りの強い真っ白な餅が搗き上がる品種です。 おいしいお餅ですが、草丈が長いために茎が折れやすく、 栽培はとても難しい品種です。 そのため、めっきり栽培する農家がいなくなりました。 多田さんは、その難しい「でわのもち」を上手に栽培する職人です。 稲と稲の間隔を大きく取り風通しを良くし、肥料を控え、 稲の延びすぎを防ぎます。収量は、他の品種より20％も落ちますが、 おいしい食べ物を作ろうとする職人技には、私たち農家も脱帽です。

■甘みと風味のあふれるお餅です。多田さんのつくった“でわのもち”を使用して作りました。使いやすい個包装タイプの角もちです。

作るにあたり気をつけているのは、手水を使わないこと、つきの時間も長くならないようにしています。 理由は、手水を使ったりつき回数を増やすとコシのないもちに仕上がると言われているためです。

■お召し上がり方

焼きもち、お雑煮にしていただくのがおすすめです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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宮村様

投稿日：2025/2/1

本当においしい

お餅好きの夫に、今まで食べた餅で一番おいしいと言わしめた名品です。 トースターで焼いて平左衛門のお醤油をつけ、有明の特級海苔を巻いて食べる贅沢。心まで満たされます。

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