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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
仕上げにマヨネーズをからませた照り焼きは、濃厚な旨みでごはんがすすむ！簡単さっぱりコールスローサラダと合わせて味のバランス◎の組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ごはんがすすむ！鶏のマヨ照り焼き
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おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼スタイルもおすすめです。
いんげんの収量不足により、長ねぎに替えてお届けします。
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◆味付け済みやわらかチキン・・・360g
じゃがいも・・・240g
玉ねぎ・・・100g
長ねぎ・・・20g
ミニトマト・・・6個
使い切り片栗粉・・・15g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
化学調味料無添加 万能濃縮つゆ・・・1袋
サラダ油・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ2
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1じゃがいもは皮をむき、6-8等分のくし切りにする。ラップに包み、電子レンジ500Wで3分-3分半ほど（600Wで2分半-3分ほど）加熱する。（硬い場合は30秒ずつ加熱して）玉ねぎは1cm幅に切る。ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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2鶏肉の水気を切ってペーパーなどでしっかり拭き、ビニール袋に入れる。片栗粉を加え、全面にまぶす。
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3副菜で使用したフライパンを洗わずに油を中火で熱し、2の鶏肉、玉ねぎを寄せ入れる。玉ねぎを炒め、鶏肉は3分ほど焼いたら裏返す。玉ねぎを端に寄せ、空いたところに1のじゃがいもを加えてさらに2分ほど加熱する。
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4一旦火を止め、余分な油をペーパーで拭きとる。長ねぎ、煮物だれ、万能つゆを加えて再び中火にかける。1-2分ほど煮からめ、照りが付いたら火を止める。マヨネーズを加え、全体にからめ合わせる。
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5皿に盛り、お好みで追いマヨネーズ（分量外）をかける。仕上げに、ミニトマトを散らす。
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【3人前】香ばしベーコンのコールスローサラダ
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塩もみしたきゅうりや、セロリを加えても美味しいですよ。
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無塩せきベーコン・・・2袋
キャベツ・・・150g
にんじん・・・50g
使い切り スイートコーン・・・1缶
玉ねぎドレッシング・・・2袋
・・・なし・・・
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1フライパンにベーコンを入れ、中火で1-2分焼く。こんがりと焼き色が付いたら、皿などにとり出す。（フライパンは洗わずに、主菜で使います）
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2耐熱ボウルに、キャベツ、にんじんを入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分半（600Wで2分）加熱する。
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32の水気を軽く切り（やけどに注意！）、1のベーコンを調理ばさみで1cm幅に切り入れる。水気を切ったコーン、ドレッシングを加え混ぜる。
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4器に盛り付ける。(食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても)
