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  【2人前】4種野菜と鶏肉のさっぱり揚げ浸し

• 焼き野菜に大根を加えてボリュームUP。

天候不順による収量不足のため、かぼちゃに替えてさつまいもをお届けします。

• お届けする食材

  国産鶏むね肉のから揚げ・・・1袋

  なす・・・1本

  さつまいも・・・80g

  ピーマン・・・30g

  えのき・・・1袋

  濃厚合わせだし（出汁の素20g）・・・1袋

  化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋

  化学調味料無添加 マリネだれ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  水・・・50cc

  ごま油・・・小さじ1

  サラダ油・・・大さじ2

  

• 1なすはヘタを落として縦4等分に切る。さつまいもは半月またはいちょう切りにする。ピーマンはヘタを落として種をとり、縦2cm幅に切る。えのきは石づきを切り落として4等分にほぐす。

  21のさつまいもを水にくぐらせラップで包み、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。鍋に合わせだし、煮物だれ、マリネだれ、水を入れ、弱火で4分ほど火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。

  3耐熱皿になすをのせる。ごま油をかけ、ラップをして電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱し、2の鍋に入れて浸け込んでおく。

  4フライパンにサラダ油を中火で熱し、唐揚げを入れて表面の衣がカリッとするまで4-5分焼く。空いたところにピーマン、えのき、2のさつまいもを入れて火が通るまで焼く。火が通った野菜から3の鍋に入れて、3-5分浸け込む。

  5器に唐揚げ、4の浸け込んだ野菜を盛り、鍋に残った浸け汁を全体に回しかける。

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  【2人前】濃厚な旨み！ごま味噌ポテトサラダ

• 枝豆や小ねぎをあしらって、彩りとボリュームUP！

• お届けする食材

  じゃがいも・・・240g

  化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・1袋

  白すりごま・・・1袋

  紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋

  フライドオニオンフレーク・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  マヨネーズ・・・小さじ2

  
  

  

• 1じゃがいもは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで5分-5分半（600Wで4分-4分45秒）ほど加熱する。（硬い場合は30秒ずつ追加加熱して）

  21のじゃがいもをフォークの背などを使って、形がある程度なくなるまで潰す。（やけどに注意！）

  3味噌だれ、すりごま、山椒粉、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。(お子さまには山椒粉なしでもOK)味をみて、お好みでマヨネーズと塩（共に分量外）でととのえる。

  4全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。仕上げに、オニオンフレークを振る。