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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
すりごま、炒りごま、ごま油。3種のごまを使って作るこっくり味のお惣菜は、ごはんが思わずすすむ美味しさ。食べやすいお芋とお豆のサラダと合わせて、彩り野菜も摂れる、おうちごはんに嬉しい組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】鶏もも肉のごま味噌照り炒め
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お好みで厚揚げや、きのこを加えるのもおすすめです。
天候不順によるパプリカの収量不足のため、ミニトマトに替えてお届けします。
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◆カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
玉ねぎ・・・80g
ミニトマト・・・3個
小松菜・・・60g
使い切り片栗粉・・・5g
★熟成あわせすり味噌・・・1袋
★白すりごま・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
水・・・大さじ2
★みりん・・・小さじ2
★醤油・・・小さじ2/3
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1玉ねぎは1cm幅に、小松菜は3-4cm幅に切る。
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2鶏肉の袋の口を少し開け、汁気を切る。ビニール袋に移し入れて片栗粉を加え、袋の上から軽くもんでなじませる。
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3フライパンにごま油を熱し十分に温まったら、鶏肉を入れる。強火で1-2分炒める。
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4鶏肉にこんがりと焼き色が付いたら、1の野菜、ミニトマト、水を加えてふたをし、中火で3-4分蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら、火を止める。
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5下準備で用意しておいた★のごま味噌だれを4に加え、強火で1分ほどたれをからめるように炒め合わせる。全体になじんだら器に盛り付け、炒りごまを散らす。
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【2人前】お芋と豆のマヨコーンサラダ
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角切りのきゅうりやハムを加えても美味しいですよ。
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じゃがいも・・・80g
使い切りが便利！ミックスビーンズ ドライパック・・・1袋
使い切り スイートコーン・・・1袋
水・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
塩・こしょう・・・少々
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1じゃがいもは皮をむき、1cmの角切りにする。耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをし、電子レンジ500Wで2分-2分半（600Wで1分半-2分）加熱する。
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2ミックスビーンズを袋の上から軽く潰し、1のボウルに入れる。コーン、マヨネーズも加え混ぜ、味をみて塩・こしょうでととのえる。
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3器に盛り付ける。大人用には、黒こしょう（分量外）を振っても◎。
