Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
シンプルなたまごチャーハンに、具沢山のあんを掛け合わせた一品。緑が映えるピーマンのシャキッと食感がアクセントを生み出します。
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[Kit]【超ラク】やさしい味のあんかけチャーハン
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あんにしめじやキャベツを加えても。
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うずら卵いり中華あんかけ野菜(白菜、もやし、にんじん、長ねぎ、チンゲン菜、たけのこ、きくらげ入り)・・・180g
ピーマン・・・60g
生たまご・・・1個
オリジナル万能調味料 オイシーズニング・・・1袋
ごま油A・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗大盛り2杯分(400g)
ごま油B・・・大さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
水・・・大さじ2
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1ピーマンは種をとり、横向きに細切りにする。
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2フライパンにごま油A(大さじ1)を入れ、中火で熱する。十分に温まったらごはん、オイシーズニングを加え、1分炒める。
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31にたまごを割り入れる。手早くたまごをほぐしながら1分-1分半炒め、器に盛る。
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43のフライパンは洗わずに、ごま油B(大さじ1/2)を熱する。ピーマンを入れ、中火で30秒炒める。中華あん、塩(ひとつまみ)、水(大さじ2)を加え、ひと煮たちしたら火を止める。
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54のあんを3のチャーハンにかける。