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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜はふっくらやわらかなさばに、大葉とごま入りパン粉をかけて焼き上げた、香ばしさあふれる一品。ヘルシーな海藻サラダと、いろいろな具材が味わえる味噌汁とご一緒にどうぞ。
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【主菜】さばの和風パン粉焼き 秋野菜添え
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ふわっとジューシー 骨取りさば塩焼き 2袋
さつまいも 80g
大葉 1枚
ふぞろいれんこん 60g
保存料不使用 パン粉 1袋
白炒りごま 1袋
ほねラボラトリー特製だれ 1袋
ごま油A 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
ごま油B 小さじ2
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お届けする食材
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1さつまいもはさっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分）加熱する。大葉は粗みじんに切る。
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2フライパンにごま油Aを熱し、1のさつまいも、れんこんを並べ入れる。中火で2分、裏返してさらに2分、焼き色を付けるように焼く。
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3小鉢などに1の大葉、パン粉、炒りごま、マヨネーズ、ごま油Bを入れて混ぜ合わせる。
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4アルミホイルにさばの皮目を上にしてのせ、3の和風パン粉を広げのせる。トースターで3-4分、パン粉にこんがりと焼き目が付くまで焼く。
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5器に2の野菜と4のさばを盛り付け、野菜に特製だれをかける。
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【副菜1】海藻と崩し豆腐のサラダ
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とろーり絹豆腐 1個
4種の海藻ミックス 1袋
ミニトマト 2個
かつおぶし 1袋
玉ねぎドレッシング 1袋
なし
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お届けする食材
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1ボウルにたっぷりの水（分量外）を入れ、海藻を10分ほど浸けて戻す。ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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21の海藻をざるにあけ、ペーパーで包んでしっかりと水気を切る。
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3器に2の海藻を盛り、その上に1のミニトマトと豆腐をスプーンですくいのせる。
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4食べる直前に、かつおぶしとドレッシングをかけ、崩し混ぜながら召し上がれ。
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【副菜2】4種具材の味噌汁
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国産大豆使用油揚げ 1袋
小松菜 60g
にんじん 30g
長ねぎ 10g
化学調味料無添加 八方だれ 1袋
えごまオイル 1袋
水 200cc
味噌 小さじ1
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お届けする食材
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1油揚げは横半分に切り、縦1cm幅に切る。小松菜は2cm幅に切る。
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2片手鍋に1の油揚げと小松菜、にんじん、長ねぎ、八方だれ、水を入れ、火にかける。ひと煮立ちしたらふたをして、中火で4分煮る。
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3食材がやわらかく煮えたら、味噌を溶き入れる。
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4器に盛り、えごまオイルを回しかける。
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