Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
なすをじゅわっとジューシーに炒めて、魚醤が香るそぼろと合わせた一皿は何度も食べたくなる味わい。お好みの野菜を加えたり、ごはんにのせて食べてもおいしい!
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
-
[Kit]【超ラク】なすとそぼろのエスニック風炒め
-
ピーマンや春雨を加えても。
-
お届けする食材
野菜入りエスニックそぼろ炒め(赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ入り)・・・140g
なす・・・4本
青山椒(金の太陽山椒)・・・1袋
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ3
塩・・・ふたつまみ
-
-
1なすは縦4等分のくし切りにし、さらに半分の長さに切る。
-
2フライパンにサラダ油(大さじ3)を入れる。なすを加えて塩(ふたつまみ)を振り、中火で3-4分炒める。
-
3エスニックそぼろを加えて、さらに1-2分炒め合わせる。
-
4なすに火が通ったら器に盛り、仕上げに青山椒を振る。スプーンなどで、なすとそぼろを一緒に召し上がれ。
-

![[Kit]【超ラク】なすとそぼろのエスニック風炒め](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-4805.jpg?date=20231116094501)




