![[麺Kit]汁を絡めて！長崎焼きちゃんぽん](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-4818.jpg?date=20230406094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
長崎名物！焼きちゃんぽんは5種野菜をモリモリ食べられるうれしい一皿。付属のたれで味決めも◎。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[麺Kit]汁を絡めて！長崎焼きちゃんぽん
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きくらげやスナップえんどうなどを加えてボリュームUP！
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。フライパンは26cm以上、深めのものをお使いください。長崎ちゃんぽんはパッケージ記載の工程とは異なりますが、レシピ通りの工程でお作りください。
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長崎焼きちゃんぽん(1人前)・・・2袋
国産豚小間肉・・・100g
小ねぎ・・・2本
しいたけ・・・1個
にんじん・・・30g
キャベツ・・・60g
緑豆もやし・・・100g
サラダ油・・・大さじ1
水・・・800cc
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1小ねぎは3-4cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。
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2深めのフライパンに油を熱する。豚肉をほぐしながら入れ、強めの中火で1分ほど炒める。全ての野菜としいたけを加え、さらに2分ほど炒め合わせる。
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32に水を入れて強火にし、沸騰するまで加熱する。
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4沸騰したら、強火のまま麺をほぐし入れ、4分ほど加熱する。
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5ちゃんぽんに付属のスープの素を入れて全体になじむように混ぜ、強火で2分ほど加熱する。器に盛り付ける。お好みで酢やからし（いずれも分量外）を添えても。
