![Kit2人前／[ヴィーガン]NEXTハラミボウル](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-4870.jpg?date=20230413094501)
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米国ヴィーガンミールキットブランド Purple Carrot
米国のヴィーガンミールキットブランドPurple Carrot が日本初上陸。美味しくて、楽しくて、無理なく続けることのできるヴィーガンの食卓を提案します。
普通の焼肉とは一味違ったおいしさ！ギュッとした食感と大豆製品特有の臭みが目立たない「NEXTハラミ」を、野菜と食欲そそる香りのたれと合わせて。地球と体に優しい丼ぶりです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】[ヴィーガン]NEXTハラミボウル
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パプリカや水菜を加えても。
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NEXT ハラミ1.1・・・160g
大根・・・100g
ラディッシュ・・・1個
エリンギ・・・40g
えのき・・・1袋
マイタケ・・・70g
ベビーリーフミックス・・・1袋
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×2個
大葉・・・2枚
ほねラボラトリー特製だれ・・・2袋
沢わさび（大人用）・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
塩・・・少々
ごま油・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗1/2杯分×2（150g）
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1大根は5mm幅の細切りにする。ラディッシュは薄切りにする。ビニール袋に大根、ラディッシュ、塩を入れて軽くもみ、5分ほど置く。
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2エリンギは5mm幅の輪切り（大きければ半月切り）にする。えのきは石づきを落としてほぐし、4cm幅に切る。
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3フライパンにごま油を熱する。温まったらNEXTハラミを1枚ずつはがして広げ入れ、中火で3分あまり触らずにこんがりと焼く。
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43を裏返して端に寄せ、空いたところに2のエリンギとえのき、マイタケをほぐして入れ、中火で3分焼く。両面がこんがりと焼けたら、特製だれと大人用にわさびを入れて全体にからめ、火を消す。
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5器にごはん→リーフ→ドレッシング→水気を切った1の順に盛り、4をたれごとのせてレモンを絞る。仕上げに、ちぎった大葉を散らす。（お好みで黒こしょう（分量外）をNEXTハラミに振っても）
