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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
フレッシュトマトを使ったソースは、醤油を絡めることで味に深みが出ます。サラダはくるみがアクセントのレタスと温泉たまごのサラダ、ベーコンの旨みを煮出したにんじんのスープと共に召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】フレッシュトマトのガーリックチキン
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※いんげんは主菜・副菜1で使用します。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉） 240g
いんげん 20g
トマト 150g
おろしにんにく 2袋
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ１
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お届けする食材
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1鶏肉はキッチンペーパーで水分をしっかり拭きとり、ビニール袋に入れる。おろしにんにくを加え、もみ込む。
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2いんげんは3cm幅に切る。トマトは1.5cmの角切りにする。
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3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1の鶏肉を2〜3分焼く。焼き色が付いたら裏返し、2のいんげんを加えふたをして弱火で4分焼く。鶏肉に火が通ったら皿にとり出す。
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43のフライパンを洗わずに、2のトマト、醤油を加えさっと炒める。
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54のソースを鶏肉にかける。
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【副菜1】レタスと温玉のシーザーサラダ
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※スナップえんどう収穫不足に伴い、いんげんをお届けします。
※いんげんは主菜・副菜1で使用します。
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温泉たまご 2個
かぶ 40g
かぼちゃ 40g
いんげん 10g
フリルレタス 1袋
くるみ 1袋
化学調味料無添加 シーザードレッシング 1袋
なし
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お届けする食材
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1かぶは5mm幅のくし切りにする。かぼちゃは2cm幅に切る。いんげんは斜め3cm幅に切る。フリルレタスはひと口大にちぎり、皿に盛る。
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2かぼちゃといんげんをラップに包み、電子レンジ500Wで1分(600Wも同様)加熱する。
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3かぶと2を1の皿に盛り、食べる直前に温泉たまごをのせる。ドレッシングをかけ、お好みでくるみをトッピングする。
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【副菜2】ベーコンとにんじんのスープ
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無塩せきベーコン 1袋
玉ねぎ 20g
にんじん 50g
化学調味料無添加 チキンコンソメ 1袋
えごまオイル 1袋
塩 少々
水 200cc
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お届けする食材
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1ベーコン、玉ねぎは1cm幅に切る。
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2鍋に1のベーコンと玉ねぎ、にんじん、チキンコンソメ、塩、水を加え中火にかける。煮立ったらふたをして、弱火で5分煮る。
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3野菜が煮えたら器に盛り、えごまオイルを回しかける。
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