![[麺Kit]五十嵐流！カリっと麺のサラダ焼きそば](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-5587.jpg?date=20240523094501)
![[麺Kit]五十嵐流！カリっと麺のサラダ焼きそば](https://static.oisix.com/g6/kit/image/ss9-5587_200_1.jpg)
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Chef's Profile
中国料理 美虎オーナーシェフ 五十嵐美幸
22歳で伝説の料理番組『料理の鉄人』（フジテレビ）で最年少挑戦者として出演。シェフの料理のモットーは、「家庭で作れるプロの味」「野菜を多く使った中華」。
家庭で作れるプロの味！香ばしさUPのカリカリ焼きそばに、野菜をトッピングしてサラダ感覚で食べられる焼きそばです。手早く作れるので、忙しい時にも嬉しいメニューです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[麺Kit]五十嵐流！カリっと麺のサラダ焼きそば
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麺を焼くときに粉チーズをまぶして焼くと、旨みUP！
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焼きそば麺・・・2袋
しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・90g
きゅうり・・・1本
パプリカ（黄）・・・20g
ミニトマト・・・2個
ベビーリーフミックス・・・1袋
★白すりごま・・・1袋
★オイスターソースベース・・・1袋
★鶏ガラスープベース・・・1袋
★おろししょうが・・・1袋
★おろしにんにく・・・1袋
ごま油A・・・大さじ3
★ごま油B・・・大さじ2
★酢・・・大さじ2
★醤油・・・小さじ2
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1焼きそば麺は袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分ほど（600Wも同様）加熱する。
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2フライパンに1の麺を入れて軽くほぐし、ごま油Aを回しかけて中火にかける。片面を3分ほど焼き、裏返して同様に3分ほど焼く。
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3きゅうりは麺棒で表面をたたいてから、ひと口大に切る。パプリカは極薄切り、ミニトマトは4等分のくし形に切る。蒸し鶏は1cm幅程度の太さに裂く。
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4小鉢などに★の食材を入れ、よく混ぜ合わせる。
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52の麺を軽くほぐして器に盛り、上にペーパーなどで水気を拭いたリーフ、3の野菜と蒸し鶏をのせ盛る。食べる直前に4のドレッシングをお好みで加減してかけ、混ぜながら召し上がれ。
