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[Kit]梅酒用麦焼酎

価格：	1,800円税込1,980円
規格：	900ml

（製造地）福岡県

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特定お客様限定

賞味・消費期限	賞味期限なし
原材料	大麦、大麦麹
七大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■自然流にこだわった焼酎です

100年以上の歴史を持つ蔵元「天盃」は、明治31年の創業以来焼酎一筋。日本で初めて大麦100％の本格焼酎をつくった蔵元としてもその名を知られています。この焼酎の産地である福岡県、筑紫平野は日本でも有数の麦の生産地です。地元筑紫平野産の二条大麦だけを使用する焼酎造りでは薬品加工は一切行っておりません。糖類無添加の焼酎を造り続けるなどのこだわりも多く、特に焼酎の質を左右する蒸留にかける想いは他に例をみない、こだわりの焼酎です。

■梅酒に最適

天盃で作った梅酒は、古酒になればなるほど焼酎の良さと梅の酸味が魅力となり味わい深いものができ上がります。アルコール度数は35度なので梅の成分がよく抽出されます。梅の成分抽出に時間が必要なため、1年以上の熟成をおすすめします。特に2年以上熟成させると抜群の梅酒ができあがります。この時冷蔵庫などで保管すると、熟成は進まず自然の味を壊してしまいますので、風通しの良い冷暗所でじっくり熟成させてください。梅ばかりでなく他の果実酒（イチゴ・かりん・プラム・リンゴ・ミカン・松の実など）にもお使いいただけます。もちろんそのままでもおいしくいただけます。

酒類の種類	焼酎
銘柄	天盃博多麦焼酎梅酒用
種別	本格焼酎（乙類）
アルコール分	35度
産地	福岡県
容量	900ml
製造者名	（株）天盃

■おすすめ！梅むぎ焼酎の作り方

＜材料の割合＞梅の実500-750g、博多麦焼酎天盃梅酒用900ml、氷砂糖200-250g
＜作り方＞
【1】梅を一晩じっくり水につけます。梅のなり口の汚いものは、よく洗い落としましょう。
【2】朝、梅をザルに上げ、2-3時間水切りします。
【3】広口ビンに梅と氷砂糖を交互に入れ、「博多麦焼酎天盃梅酒用」を静かに注いでフタをします。このとき、必ず梅の実が液面から出ないようにしてください（カビ防止）。
【4】1年おきます。時々、ビンを廻して氷砂糖を溶かしましょう。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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