![[Kit]大葉香る！とろーりチーズタッカルビ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-5882.jpg?date=20230615094501)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
とろーりチーズソースがたまらない！甘辛の味付けでごはんが進むタッカルビ。ふわりと香る大葉も爽やかで、ごはんの上にのせて丼風に食べるのもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]大葉香る！とろーりチーズタッカルビ
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にんにくの芽や、しいたけを加えても美味しいですよ。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・300g
玉ねぎ・・・80g
ピーマン・・・50g
キャベツ・・・150g
大葉・・・2枚
シュレッドチーズ・・・1袋
ホワイトソース・・・1袋
コチュジャン・・・3袋
ごま油・・・大さじ1
水・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1と1/3
みりん・・・小さじ2
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1玉ねぎは1cm幅の薄切り、ピーマンは小さめのひと口大に切る。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、汁気を切った鶏肉を3分炒める。
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21にキャベツを入れて混ぜ合わせ、ふたをして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。ピーマンを加え、さらに2分蒸し焼きにする。
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3耐熱容器にチーズ、ホワイトソース、水を入れてラップをする。電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。ラップを外し（蒸気によるやけどに注意！）、全体がとろりとするまでしっかり混ぜる。
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42の鶏肉に火が通ったら食材を端に寄せ、コチュジャン、醤油、みりんを入れて煮汁で溶き混ぜる。たれが食材にからむように、強火でさっと炒め合わせて具材のみ器に盛り付ける。（煮汁は残しておく）
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53のチーズソースを上から回しかける。4で残した煮汁を強火で1分ほど煮詰め、煮詰めたソースを全体に回しかける。仕上げに、ちぎった大葉を散らす。
