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  [Kit]シャキシャキ！カラフルふーチャンプルー

• ソーセージやベーコンを加えて、旨みUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・200g

  国産小麦粉で作った沖縄くるま麩（圧縮タイプ）2枚・・・1袋

  ピーマン・・・30g

  かぼっコリー・・・1/8×1個

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g

  玉ねぎ・・・40g

  緑豆もやし・・・100g

  生たまご・・・2個

  チキンコンソメ・・・1袋

  かつおぶし・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩A・・・ふたつまみ

  サラダ油A・・・大さじ1

  サラダ油B・・・小さじ2

  塩B・・・ひとつまみ

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
  2. 2. くるま麩は包丁で1cm幅に切ってボウルに入れ、たっぷりの水（分量外）に5分ほど浸けて戻す
• お届けする食材
  1ピーマンはひと口大の乱切りにする。かぼっコリーは極薄いいちょう切りにする。(スライサーを使っても)パプリカと玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
  2ボウルにたまごを割り入れて溶きほぐし、塩Aを加え混ぜる。下準備で戻したくるま麩の水気をしっかりと絞ってボウルに加え、軽く混ぜながらたまご液を吸わせる。
  3フライパンに油Aを熱し、2の麩をたまご液ごと入れる。（ボウルはこの後使います）強火で1分半炒め、ボウルに戻し入れる。
  43のフライパンは洗わずに油Bを熱して豚肉を入れ、塩Bを振り強めの中火で1分炒める。1の玉ねぎを加えてさらに2分炒める。もやし、ピーマンとパプリカを入れ1分ほど炒め合わせる。
  54に3の麩、1のかぼっコリーを入れ、強めの中火でさっと炒める。コンソメを回し入れて全体を混ぜ、火を止める。味をみて薄い場合は塩1-2つまみ（分量外）でととのえ、器に盛る。食べる直前にかつおぶしをかけて召し上がれ。