Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
細切り野菜が入った中華あんは、やさしい味わいでカリカリあじ竜田との相性◎。せん切りする手間も不要で、あっという間に1品完成!お腹が空いている家族を待たせません。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】あじ竜田と野菜の中華あん
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仕上げに小ねぎや大葉を散らしても。
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◆揚げ済み!あじ竜田揚げ・・・240g
大根・・・80g
いんげん・・・40g
5種野菜入り中華あんかけ(玉ねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマン、きくらげ)・・・240g
ごま油・・・大さじ1と1/2
塩A・・・ひとつまみ
塩B・・・ふたつまみ
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1フライパンにごま油(大さじ1と1/2)を中火で熱する。あじを重ならないよう広げ入れ、塩A(ひとつまみ)を振る。中火で3分、動かさずに焼く。
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2大根は皮付きのまま、5mm幅のいちょう切りにする。(皮が気になる方はむいても)いんげんは4cm幅に切る。
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31のあじを裏返し、中火で1-2分動かさずに焼く。こんがり焼けたら器に広げ盛る。
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4フライパンは洗わずに、2の野菜を入れて塩B(ふたつまみ)を振り、中火でさらに2分炒める
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54に中華あんかけを加え、中火で1分ほど全体にからめる。温まったらあじの上にかける。





