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Chef's Profile
★ ウォルト・ディズニー・ジャパン
ディズニーは健やかな子どもたちを育てるために家族が一緒に楽しみながら、健康的な食品を選べるような食品を提供し続けています。
ディズニーシリーズKitは、カロリーや塩分含有量、脂質など、厳しいフードガイドラインの栄養基準値をクリアしています。素材の味を活かした味付けは、お子さまの味覚を育て、健康的でバランスの良い食事を学ぶきっかけにも。レシピカードはふりがな付きで、お子さまの作りたい！を応援します。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】＜チップ＆デール＞鶏団子のきのこ和風炒め
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お好みのきのこ類を増量したり、小松菜を足してボリュームUP！
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◆ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・160g
玉ねぎ・・・80g
えのき・・・1袋
ふぞろいしめじ・・・30g
にんじん・・・30g
醤油・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2と1/2
砂糖・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ1/2
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1玉ねぎは薄切りにする。えのきは3等分に切り、ほぐしておく。
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2フライパンにごま油、鶏団子を入れ、中火で3-4分焼き色が付くまで焼く。
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32に1の玉ねぎとえのき、しめじ、にんじんを入れてふたをし、中火で3分半蒸し焼きにする。
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43に下準備で混ぜ合わせた調味料を入れる。全体をよく混ぜて再びふたをし、中火で2分半蒸し焼きにする。
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5全体に照りがついたら火を止め、器に盛り付ける。副菜とワンプレートで召し上がれ！
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【2人前】秋のさつまいもごはん＆かぼちゃサラダ
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サラダにレーズンなどを加えても◎。
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さつまいも・・・80g
かぼちゃ・・・120g
ミニトマト・・・2個
黒ごま・・・1袋
塩・・・少々×2
砂糖・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗少なめ2杯分（280g）
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1ミニトマトは2等分、かぼちゃは4等分に切る。さつまいもは5-10mmの角切りにし、耐熱ボウルに入れる。浸かる程度の水（分量外）を加え、5分ほど置く。
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21のかぼちゃをさっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。電子レンジで500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。とり出してラップを外し（やけどに注意！）、粗熱をとる。
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31のさつまいもをざるにあけ、水気を切る。耐熱ボウルに戻し入れ、塩少々を振る。ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分）加熱する。
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42のかぼちゃをフォークの背などでお好みの大きさに潰す。塩少々、砂糖、マヨネーズを加え混ぜ、器に盛り、ミニトマトを添える。
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53のラップを外し、ごはん、黒ごまを入れて全体を混ぜ合わせる。4のかぼちゃサラダと共に主菜とワンプレートに盛り、ごはんに付属のピックを飾る。（お好みでおにぎりにしても！）
