![[Kit]たまごふんわり！簡単豚キムチ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-6749.jpg?date=20230914140402)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ふんわりと半熟に仕上げのたまごをあしらった、豚キムチ。味付けは先に調味料を混ぜ合わせておいて、一気に仕上げます。ごはんとの相性はもちろん、ビールとの組み合わせも◎の一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]たまごふんわり！簡単豚キムチ
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豆苗や長ねぎを加えてボリュームUP！
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・200g
ニラ・・・30g
子大豆もやし・・・1袋
白菜キムチ80g・・・1袋
化学調味料無添加 コチュジャン・・・1袋
生たまご・・・2個
○酒・・・大さじ1
○醤油・・・大さじ1/3
○味噌・・・大さじ1/2
○みりん・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
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1フライパンにごま油小さじ1（分量外）を中火で熱し、下準備で用意した溶きたまごを流し入れる。全体を混ぜながら加熱し、半熟状に固まったら塩少々（分量外）を振り、皿などに一旦とり出す。
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2ニラは3cm幅に切る。小鉢などに、〇の調味料を混ぜ合わせる。
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31のフライパンをペーパーなどでさっと拭いてごま油を熱し、豚肉をほぐし入れて中火で2分ほど焼く。
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4もやし、ニラ、キムチを入れ、中火で1分ほど炒める。全体がなじんだら、コチュジャン、2の合わせ調味料を加えて全体に味をからめる。
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51の半熟たまごを戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。器に盛り付ける。
