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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
豚肉ときのこの炒め物は、シャキシャキ食感のねぎ塩ぽんだれと添えたレモンが食欲を刺激します。切って和えるだけのツナの副菜、海苔がふわっと香るスープとご一緒に。
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【主菜】豚肉ときのこのねぎ塩ぽんだれ
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※豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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国産豚小間肉 200g
玉ねぎ 80g
パプリカ（赤またはオレンジ） 30g
小ねぎ 2本
マイタケ 40g
レモン（黄またはオレンジ） 1/8個
ふぞろいしめじ 50g
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢 1袋
化学調味料無添加 塩だれ 1袋
ごま油 小さじ2
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お届けする食材
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1
●玉ねぎとパプリカは縦5mm幅に切る。
●小ねぎは1cm幅に切る。
●マイタケは食べやすい大きさに手で割く。
●レモンは斜めに2等分する。 -
2
●小鉢などに1の小ねぎ、塩ぽん酢を混ぜ合わせる。 -
3
●フライパンにごま油を熱する。
●豚肉をほぐしながら入れ、強めの中火で1分炒める。
●1の玉ねぎとマイタケ、しめじを加え、さらに強めの中火で3分炒める。 -
4
●1のパプリカと塩だれを加え、全体に味がなじむまで中火で30秒ほど炒める。
●全体がなじんだら器に盛る。
●真ん中に2のねぎ塩ぽんだれをのせ、1のレモンを添える。
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【副菜1】トマトときゅうりのツナ和え
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オイル・増粘剤無添加 液切りしないで使えるツナフレーク 1袋
きゅうり 1本
ミニトマト 2個
白炒りごま 1袋
◎醤油 小さじ2
◎砂糖 ふたつまみ
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お届けする食材
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1
●きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
●ミニトマトは4等分のくし形に切り、共にビニール袋に入れる。 -
2
●ツナ、◎の調味料、1/2量の炒りごまを加えて軽くもみ込む。
●しばらく置いて味をなじませる。 -
3
●器に盛り、残りの炒りごまを振る。
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【副菜2】海苔香る！青菜と豆腐の中華スープ
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チンゲン菜 60g
とろーり絹豆腐 1個
化学調味料無添加 鶏ガラスープベース 1袋
国産 おだし香る味のり 1袋
えごまオイル 1袋
水 250cc
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お届けする食材
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1
●チンゲン菜は1cm幅に切る。 -
2
●片手鍋に豆腐をスプーンでひと口大にすくい入れる。
●1のチンゲン菜、水、鶏ガラスープベースも加える。
●中火にかけ、ふたをして1-2分煮る。 -
3
●チンゲン菜がやわらかく煮えたら、器に盛る。
●仕上げにのりをちぎって散らし、えごまオイルを回しかける。
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