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- 料理にも使える!ご当地調味料 かつお味噌
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■高知でおなじみのおかず味噌
創業130年以上の高知県の地場味噌メーカーの「だるま味噌」が作った、高知でおなじみのおかず味噌「かつお味噌」です。 だるま味噌の「かつお味噌」の特長は、土佐節製法で製造したなまり節(生節)と本枯節を使用し味の深みを出した合わせ味噌をベースに複数の調味料を加えて、どんな食品にも相性が抜群に仕立てている事。旨味が強いと評判の地鶏「土佐はちきん地鶏の焼きガラスープ」も入れて炊いているので、「かつお味噌」と言いながらお肉料理の味付けにも相性ピッタリです。 ■お好みのお召し上がり方を見つけてみてください
カットしたお野菜につけてお召し上がりいただくのはもちろん、鍋しぎなどの野菜の炒め物や鶏モモ肉のソテーに塗ったり、水で伸ばしてサバの味噌煮の味付けに使う、などご使用方法はさまざま。 シンプルにおにぎりの表面にふんだんに塗って焼きおにぎりに仕立てていただくと、味噌の香ばしい香りに加えてかつおの旨味が凝縮されて病みつきになること間違いなしです。 ■お召し上がり方
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
ささみ様 投稿日:2026/3/19 色々使える 多いんだよな、と思いつつ買ってあっさり使い切ったのでまた買いました。 焼きおにぎりとかおでんとか、定番の使い方はもちろんですがモッツァレラチーズと合います。パンに塗っても美味しい。パンに甘味噌を挟んで食べる県民が言うので信じてください。 甘めの味噌が大丈夫な人なら必ず使い切れます。
ニョロヘビ様 投稿日:2025/12/26 再販希望 とてもコクがあって美味しい。我が家は豆腐に乗せたり、野菜スティックにつけたり、おむすびに入れるのもなかなかよかったです。
食いしん坊3年生様 投稿日:2025/11/1 オ・イ・シ・イ 想像よりおいしくてうれしかったです。食べ過ぎ注意? サラダにも。
null様 投稿日:2025/7/30 期待以上! 口コミが良く、2つ買った方がいいとの事で、2つ購入しましたが、2つじゃ足りないくらいでした!子どもたちがこの味噌を使った焼きおにぎりにハマり、きゅうりに付けて食べたらあっという間に無くなりました!
みねこ様 投稿日:2025/7/18 感動レベル 口コミがかなりよかったのでポチ。期待値は高かったのにその上をいく美味しさでした。旨みがすごい。夫のお弁当のご飯の上に乗せています。 |
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