Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ソーセージや乾麺などが入った、ボリューミーでパンチのあるプテチゲ鍋。色々な食材が詰まったあつあつのお鍋をみんなで囲んで、マシッソヨー(おいしい)!!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]韓国の定番料理!5種野菜のプテチゲ鍋
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長ねぎやしいたけ、キムチを足すとより本格的な味わいに。
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◆ひとくち鶏団子(国産鶏)・・・160g
国産豚のあらびきウインナー・・・1袋
玉ねぎ・・・100g
ニラ・・・30g
えのき・・・1袋
キャベツ・・・230g
ふぞろいしめじ・・・50g
チゲ鍋の素・・・1袋
化学調味料無添加 コチュジャン・・・2袋
国産小麦の無かんすいフライ麺・・・1袋
シュレッドチーズ・・・1袋
チリパウダー・・・1袋
水・・・600cc
ごま油・・・大さじ1
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1玉ねぎは1cm幅、ニラは3cm幅に切る。えのきは石づきを落とし、半分に切る。ウインナーは斜め半分に切る。
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2鍋に水、鍋の素、コチュジャンを入れてよくかき混ぜ強火にかける。沸騰直前でキャベツと玉ねぎ→鶏団子、ウインナー→しめじとえのきの順で入れ、ふたをして中火で4-5分ほど煮込む。
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3食材に火が通ったら、写真を参考に真ん中を空けて麺を入れる。麺の横にニラを並べ入れ、麺にスープをかけながら中火で2分ほど加熱する。
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4麺の上にチーズをのせ、さらに30秒ほど煮込む。仕上げにごま油を回しかけて、召し上がれ。
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5途中の味変には、チリパウダーをお好みで加減して入れて、ひと味違った辛さを楽しんでも。〆はご自宅のたまごでとじるのもおいしいですよ。
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