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  【3人前】とろーり温玉のせ、帯広豚丼

• 薬味に大葉やみょうがなどを合わせても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚ロース生姜焼き用・・・300g

  長ねぎ・・・30g

  いんげん・・・20g

  しょうが・・・15g

  温泉たまご・・・3個

  角煮だれ・・・2袋

  万能濃縮つゆ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ2

  水・・・大さじ2

  ごはん・・・お茶碗大盛3杯分（約600g）

  

• 1長ねぎは白髪ねぎにし、水（分量外）にさらす。いんげんはさっと水（分量外）にくぐらせてラップに包み、電子レンジ500Wで10-20秒（600Wも同様）加熱して粗熱をとる。しょうがは皮ごとすりおろす。

  2豚肉は半分の大きさに切る。フライパンに油をまんべんなくひき、豚肉を並べ入れる。（まだ火はつけません）火にかけ、強めの中火-中火で3分ほどこんがり焼き色が付くまで焼く。（途中、余分な脂を拭きとる）

  3全体に火が通ったら一度火を止め、角煮だれ、万能つゆ、1のしょうが、水を入れる。再び中火にかけ、1分ほどくつくつさせながら、全体に調味料をからめて火を止める。

  4器にごはんを盛り、3のたれ大さじ1程度をまんべんなくかける。写真を参考に、中央をあけて豚肉をのせる。

  5水気を絞った1の白髪ねぎを中央にのせ、その上に温泉たまごを割りのせる。豚肉の上に1のいんげんを調理ばさみなどで小口にして散らし、フライパンに残ったたれを回しかける。お好みで黒こしょうや七味（いずれも分量外）を振っても。

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  【3人前】日高昆布入り！きゅうりと大根の即席漬け

• せん切りにんじんや、小ねぎを加えても。

• お届けする食材

  きゅうり・・・2本

  大根・・・60g

  日高昆布・・・1袋

  出汁の素・・・2袋

  
  

  ご用意いただく食材

  酢・・・小さじ2

  
  

  

• 1昆布は半分に切り、1/2量を水（分量外）に5分ほど浸ける。

  2きゅうりは斜め5mm幅に切り、ビニール袋に入れる。

  32に、大根、1の昆布を調理ばさみなどで細かく切り入れる。出汁の素、酢を加えて袋の上からよくもむ。袋の口を軽くしばり、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。

  4袋の口を開けて汁気を切り、器に盛り付ける。