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  [Kit]柚子香る、かぼちゃのみそ豚汁

• にんじんや豆腐を加えて、彩りとボリュームUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・100g

  かぼちゃ・・・90g

  大根・・・40g

  長ねぎ・・・20g

  ふぞろいしめじ・・・50g

  だし入り味噌・・・1袋

  国産ゆずのペースト・・・3袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ2

  塩・・・ひとつまみ

  酒・・・小さじ1

  水・・・550cc

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• 1かぼちゃは1切れ当たり3-4等分に切る。大根は皮をむいて5mm幅のいちょう切り、長ねぎは1cm幅に切る。
  2鍋に油を入れて中火にかけ、豚肉を入れる。塩、酒を振り、1-2分炒める。1の野菜、しめじを加え、さらに1分ほど炒め合わせる。
  32に水を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをする。時々アクをとりながら、5分ほど煮込む。
  4野菜がやわらかくなったら、味噌とゆずペースト2袋を溶き入れ火を止める。
  5器に盛り付ける。残りのゆず1袋を添えてお好み量を溶かし、さらに香りを楽しんでも。