Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
優しい味わいのつゆで仕立てたそばに、レンジ仕上げのえび天をのせて。手間なく気軽に作れる一品です。とろろを加えて、薬味を添えて召し上がれ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]おだし香る!ふわふわえび天そば
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野菜天ぷらを加えれば、豪華天ぷらそばに!
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お届けする食材
国産そば粉使用 信州乱切りそば(3袋入り)・・・600g
◆えびの天ぷら・・・1パック
すりおろし大和芋・・・2袋
カット済み ほうれん草・・・80g
濃厚合わせだし・・・1袋
化学調味料無添加 万能濃縮つゆ・・・4袋
きざみのり・・・3袋
使い切り 七味唐辛子・・・3袋
ご用意いただく食材
水・・・800cc
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1鍋に濃厚だし、万能つゆ、水を入れ中火にかける。流水解凍した大和芋を小鉢などにあける。
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2ほうれん草の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分加熱する。
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31のそばつゆがひと煮立ちしたら味をみて、お好みで醤油(分量外)を足して味をととのえる。凍ったままのそばを入れ、中火で3分ほど煮る。
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4えびの袋の口を少し開け、冷凍のまま電子レンジ500Wで30秒加熱する。加熱が足りなければ、10秒ずつ追加で加熱する。
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53のそばが温まったら器に盛り、えび、ほうれん草、1の大和芋、刻みのりを盛り付ける。お好みで七味を振りかける。
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