Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ぷりぷりのえびと、もちもちの白身団子の食感が楽しいメインは、おくらやアスパラも入ってバラエティー!ナンプラーで本格的なエスニックに仕上げます。副菜は炒ったアーモンドがおいしさに香ばしさを添えます。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【3人前】包丁いらず!えびの本格エスニック炒め
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大人用に黒こしょうを振ったり、パプリカやきくらげを加えるのもおすすめです。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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お届けする食材
殻むき済みで便利!むきえび・・・2袋
◆もっちり!白身団子・・・3袋
下ゆで済み おくら・・・180g
アスパラガス・・・150g
化学調味料無添加 ナンプラー・・・2袋
フライドオニオンフレーク・・・2袋
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ1
酢・・・大さじ1と1/3
砂糖・・・小さじ2
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1白身団子の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分-2分半加熱する。
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2えび、おくら、アスパラの袋の口を少し開け、3つ一緒に電子レンジ500Wで3分-3分半加熱する。副菜で使ったフライパンに油を入れ、強火にかける。十分に温まったら、1の白身団子を加え、焼き目を付けるように1分炒める。
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3水気を切った2のえびとおくら、アスパラを加え、強火で2分ほどえびに火が通るまで炒める。(おくらが大きい場合は、調理ばさみで食べやすい大きさに切っても)
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4一旦火を止め、ナンプラー、酢、砂糖、フライドオニオンを加える。再び火にかけ、強火で30秒-1分ほど炒め合わせる。
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5全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。(お好みで黒こしょう(分量外)を振っても)
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【3人前】香ばしナッツと彩り野菜のカレー風味
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ベーコンやツナをプラスして、旨みとボリュームUP!
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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お届けする食材
4種の彩りごろっと野菜(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ)・・・300g
スライスアーモンド・・・20g
ミニカレー粉・・・2袋
ご用意いただく食材
塩・・・ふたつまみ
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1フライパンにアーモンドを入れ、中火で2分ほど、焦がさないようにフライパンをゆすりながら香りが立つまで炒る。小鉢などに一旦とり出す。
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2耐熱ボウルに彩り野菜を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで5-6分加熱する。
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32から出た余分な水気を切る。カレー粉、塩、1のアーモンドの半量を加え混ぜ、器に盛り付ける。仕上げに、残りのアーモンドを散らす。
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