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■キュンとくる刺激的な酸味。
北海道産生乳を使用したバターを入れて風味豊かに焼き上げたタルトの上に、国産生レモンと北海道産生クリームを使ったカスタードクリームをサンドしました。天面は国産生レモンを入れたメレンゲをきれいな渦巻き状に絞り、天面をバーナーで焦がし香ばしくしました。
※メレンゲをバーナーで焦した際に、砂糖の塊ができシャリッとした食感が発生する場合がございます。 タルト1個につきレモン約1/4使用
北海道産の生クリームに皮ごと擦りおろした国産生レモンを使用しております。爽やかな風味とメレンゲの軽い食感に仕上げました。職人が1つ1つ丁寧に作っております。
メレンゲ生地はすぐに柔くなる為、硬さが安定するように工夫を致しました。国産レモンの皮と果汁の酸味・甘さ・風味を最大限に生かすようにクリームとレモンの使用比率を調整しバランスの良い食感をお楽しみいただけます。タルト1個につきレモン約1/4使用しております。 ■お召し上がり方
冷凍状態にて製品上部のフィルムをとりはずしてからか解凍してください。(冷蔵庫で約5時間ほど)
冷凍状態でも中のクリームは凍りますが上部のメレンゲは完全には凍りませんのでそのままアイスケーキのようにお召し上がりいただくことも可能です。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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