Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
エビのぷりぷり食感がたまらない!トマトソースを使って、辛みが苦手なお子さまにもぴったりの優しい味のエビチリです。ご自宅の豆板醤などを加えれば大人味に変身!
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】野菜たっぷり辛くないエビチリ風炒め
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スクランブルエッグや、大人用にはラー油や豆板醤を加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から調理します。
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お届けする食材
殻むき済みで便利!むきえび・・・2袋
カリフラワー・・・100g
彩り鮮やかいんげん・・・60g
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
使い切り片栗粉・・・10g
ご用意いただく食材
★中華だし・・・小さじ1/2
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1/2
★水・・・120cc
塩・・・ふたつまみ
サラダ油・・・大さじ1
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1カリフラワー、いんげんの袋の口をそれぞれ少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで2分加熱する。(お子さま用に野菜は小さく切ってあげても)
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2流水解凍をしたえびの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭きとり、ビニール袋に入れて塩、片栗粉を加えてまぶす。(水気を拭くことで、衣のはがれ防止に!)
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3フライパンにサラダ油を中火で熱する。2のえびを片面3分、裏返して1-2分、衣がはがれないよう動かさずに焼く。
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43に1のカリフラワーといんげん、下準備で合わせたソースを加え、フライパンを時々ゆすりながら中火で2-3分煮る。
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54にとろみが付いてきたら、皿に盛る。(大人用にはラー油を加えても)
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【2人前】イカ入り!レンジでもちもちチヂミ
この商品は解凍せず、冷凍状態から調理します。
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お届けする食材
◆イカと3種野菜のもちもちミニチヂミ・・・1袋
下ゆで済み おくら・・・25g
ご用意いただく食材
ごま油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1と1/2
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1おくらは、5mm幅の小口切りにして耐熱容器に入れる。ラップをして、電子レンジ500Wで1分加熱する。ラップを外してごま油、醤油を加え和える。
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2凍ったままのチヂミを盛り付け用の耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する。
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32のチヂミに、1のおくらソースを添える。
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