Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
おうちで焼きたてが味わえる!初めてでもかんたんに、手作りパンが楽しめるKitです。フランス産発酵バターを贅沢に折り込んだデニッシュ生地に、ブルーベリージャムとカスタードクリームをのせました。おうちのスイーツタイムにも。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]焼きたて!ジャムカスタードデニッシュ
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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お届けする食材
デニッシュ用生地(長方形)・・・1袋
デニッシュ用 カスタード・・・1袋
デニッシュ用 ジャム・・・1袋
ご用意いただく食材
生たまご・・・1個
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1天板にクッキングシートを敷き、生地を4枚並べる。ラップをふわっとかけ、乾燥しないようにして10-15分常温で解凍させる。(生地が折れるくらいやわらかくなるのが目安)
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2オーブンを190℃に予熱する。小鉢などにたまごを溶いておく(たまごはご自宅でご用意ください)
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3写真を参考に、1の生地の真ん中に流水解凍したカスタードをリング状に絞る。流水解凍したジャムは、小鉢などに1/2量をとり分けておく。(とり分けたジャムは工程5で使います)残りのジャムををカスタードの真ん中に入れる。
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43のデニッシュ生地の表面に、2の溶きたまごを刷毛で塗る。190℃で15分焼く。(10分ほど経っても焼き色が付いていなければ、オーブンの温度を10-20℃上げる)
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5こんがりと焼き色が付いたらとり出し、粗熱をとる。仕上げに、3でとり分けたジャムをのせる。
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