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上生菓子秋 2021

上生菓子秋 2021

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規格：	163g（4個入）
目安：	2-4人前
製造地：	(製造地)佐賀県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	【菊】砂糖（甜菜（国産））、手亡生餡、小豆生餡、もち粉、寒天／着色料（アントシアニン、紅花黄、クチナシ）【栗名月】砂糖（甜菜（国産））、栗甘露煮（栗（国産）、砂糖）、加糖小豆（砂糖、小豆、還元水飴）、小豆、寒天、食塩／着色料（クチナシ）【紅葉】砂糖（国内製造）、手亡生餡、もち粉、加糖小豆（砂糖、小豆、還元水飴）、液卵白、寒天、食塩、オリゴ糖／着色料（紅麹、クチナシ）、加工デンプン、（一部に卵を含む）【柿】砂糖（甜菜（国産））、小豆生餡、上新粉、手亡生餡、でん粉、寒天、もち粉／着色料(紅麹、クチナシ、紅花黄)、加工デンプン、酵素、（一部に大豆を含む）
八大アレルゲン	卵 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（163 gあたり）エネルギー392kcal、たんぱく質7.4g、脂質0.5g、炭水化物92.8g、食塩相当量0.04g 栄養成分とは

解凍方法	常温で自然解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■秋の自然を感じられる上生菓子「柿」「菊」「栗名月」「紅葉」

▲パッケージ

日本の文化を伝承する和菓子（上生菓子）で「柿」「菊」「栗名月」「紅葉」と秋をイメージして作りました。天然着色料を使用し自然の色合いとなっております。

■細部へのこだわり

上生菓子は機械化での製造が難しい為、細部は手作業にて一つ一つ丁寧に仕上げました。「柿」…小豆こしあんを国産米粉を使用したういろう生地で巻きました。ガク（羊かん）を貼り付け枝を練り切りで表現しています。「菊」…小豆こしあんを練り切りで包み、型で菊の花を表現し、葉（羊かん）を飾りつけました。「栗名月」…国産一粒栗と大納言、底には粒あんを入れ寒天で固め月を表現しました。「紅葉」…白こしあんを求肥で包み、紅葉の森を2色の練り切りで表現し、もみじの葉（羊かん）、栗（大納言）を飾りつけました。