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  2. 淡路島の天の実トマト

この商品のいちおしポイント

生産者の三谷さんが作る、北淡路高原の太陽をいっぱい浴びて育った「天の実トマト」は、おしりがツンととがった形で、甘味、酸味、旨味の三拍子が揃った優秀トマト。「旨みたっぷりのトマトを食べたい!」という方にはもちろん、ジュレ部分が少ないのでトマトが苦手な方にもおすすめなトマトです。生で食べるなら、まずはドレッシングなしでそのままお召し上がりください!

おいしさの秘密

温暖で降水量が比較的少ない瀬戸内海式気候の北淡路高原で、太陽をたっぷり浴びて育ちました。今回お届けするトマトはハウスの中で、高さ2mの棚につるされて栽培されており、まるでトマトの森に迷い込んだみたい!こうして栽培することで、より太陽の光が均等に当たりやすく、甘みもアップします。

三谷さんは土を全く使わず、水(養液)と空気で育てる「ハイポニカ農法」でトマトを栽培しています。自然由来のものにこだわり、栽培中の化学性農薬散布を極端に抑え、トマトが持つ潜在能力を最大限に引き出せる環境を実現しました。旨みがぎゅっと凝縮した濃い味わいのトマトができるのです。

「トマトは口がきかれへんから、トマトが何を言いたいのか?いつもちゃんと見といたらなあかんねん!」と話す三谷さん。圃場内のどんな小さな変化にも気づけるよう、元旦以外、毎日日の出から日の入りまでトマトのお世話に励み、こだわって栽培しています。

おすすめのお召し上がり方

旨味たっぷりの三谷さんのトマト、まずは生でそのままお召し上がりください。ぎゅっと詰まった旨味を十分に味わえます。ジュレ部分が少ないので、サンドイッチやバーガーにスライストマトを挟んでいただいてもパンに水分が浸透しにくいのでおすすめです。 また、シンプルにモッツアレラチーズやバジルと合わせてカプレーゼにしたり、新玉ねぎと合わせてサラダにするとトマトの持つ旨味をたっぷりと感じられることができます。

柔らかいときは、煮込み料理がおすすめ!トマトの持つ旨味が溶け出し、深みのあるコクのある味わいになるため、わずかな調味料だけでお料理の腕がワンランクアップしたように感じられるかもしれません。

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化粧箱入りでギフトにもおすすめ!

4月上旬より発送予定
約800g〜1kg(11玉〜28玉) 税抜き3,890円(税込4,201円・送料込)

※一番おいしい状態でお召し上がりいただきたいので、少し青めな状態で出荷しています。お手元で追熟してお召し上がりください。!

担当スタッフのコメント

企画担当
ひらた

生でそのまま食べるだけでも十分おいしいほど、旨味たっぷり!煮込み料理などに使うとコク深く仕上がり、まるで料理上手になったように感じてしまうかも!?

お客さまの感想

素晴らしいトマトですね
まず、美味しい。一口めは、んー?こんなものか!でしたが、じわじわ旨みととまとの風味が増して行き、実がしっかりしていて、いつまでも味わっていたいと思いました。そして、あれ?青臭さがない事に気づき大満足でした。素晴らしいトマトですね。

(たっくん 様)

リピ買いしました
おいしかったのでお友達にもお裾分けしたら感動し注文お願いされ、私も含め3人分リピ買いしました
(スエヒロ 様)

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※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
※一部抜粋して表記している場合がございます。

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約800g〜1kg  11玉〜28玉

兵庫県

2024/5/22まで注文受付

3,890円 税込4,201円送料込

売り切れました

商品のお届けについて

※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

商品詳細
規格:
約800g〜1kg
産地:
兵庫県
生産者 :
三谷 悟則さん他
栽培環境 :
Oisix基準(水耕薬減) (当地比)
のし対応 :
不可
商品の配送 :
「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

完売御礼

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