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  2. 越後村上名産　塩引鮭

    越後村上名産　塩引鮭
    おすすめポイント

    • ・秋に水揚げされた、天然の上質な雄鮭のみを使用

    • ・平安時代から続く伝統的な塩漬け製法で実現する「熟成された旨味」と「絶妙な塩味」

    • ・冬の厳しい寒風でじっくり熟成し、鮭の旨味を極限まで引き出す

    この商品のいちおしポイント

    天然の上質な秋鮭だけを使用した塩引鮭。ふっくらとしていて、一口食べると、熟成された旨味と絶妙な塩味が広がります。平安時代には京都の貴族たちへ献上されていたとも言われており、昔から変わらない伝統的な製法で作られています。

    ほろほろと箸で崩れて脂がのった塩引鮭を使えば、定番の鮭料理も、ワンランク上の食卓にしてくれます。ちょっと手間をかけて七輪で焼いたら、炭の風味が深みをプラスします。新潟県村上市の気候風土が生んだ昔ながらの「塩引鮭」を是非ご堪能ください。

    おいしさの秘密

    「塩引鮭」は、天然の上質な雄鮭を使用し、食塩のみで味付けされています。秋に水揚げされた鮭に一本一本丁寧に塩をすり込み、冬の間厳しい寒風にさらしてじっくりと熟成します。その過程でゆっくりと余分な水分が取り除かれ、鮭の持つ旨味を極限まで引き出されています。

    おすすめのお召し上がり方

    軽く焦げ目がつくくらい良く焼いていただくと、皮までパリッとして美味しくお召し上がりいただけます。ちょうど良い塩加減で白ごはんにはもちろんのこと、お茶漬けにも。日本酒のお供としてもご利用いただけます。

    お届けする商品はこちら

    化粧箱に入れてお届けします

    大満足の10切入り。冷凍でお届けするので、使いたいときに使いたい分だけ解凍できます。

    担当スタッフのコメント

    企画担当
    おくもと

    ちょうどいい塩加減に、脂がのった鮭はまた食べたくなる味わい。リピーターの方も多い、定番の商品です。

    お客さまの感想

    美味しい鮭です
    しょぱ過ぎなく、御飯に合う塩引き鮭です。3回も注文しました。美味しいです。

    （M・M 様）

    美味しくて母が感激
    最近は、あま塩鮭ばかりなので美味しい塩鮭が食べたいと母が言うので購入。すごく美味しくて母が感激し、また食べたいと言ってくれました。
    （満天の星 様）
    ※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
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    越後村上名産　塩引鮭

    冷凍

    1セット

    （製造地）新潟県

    注文受付： -

    5,410円 税込5,843円送料込

    商品のお届けについて
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    ※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。

    商品詳細
    規格：
    1セット
    セット内容：
    60g×10切り
    産地：
    （製造地）新潟県
    原材料 ：
    鮭(北海道産)、食塩
    賞味期限 ：
    到着日+57日保証
    七大アレルゲン ：
    なし

    ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

    のし対応 ：
    不可
    商品の配送 ：
    「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

    完売御礼

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