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藤田さんの畑へのこだわりには、いつも驚かされます!そしてそのこだわりがちゃんとお野菜の味になって表れているんですよ!これからの季節、ポトフやカレー、シチューにグリル野菜といろんなお料理でお楽しみください。
じゃがいもは、キタアカリが黄色があざやかで、しっとりとした食感。男爵の方はホクホク食感なので、ポテトサラダやコロッケにおすすめです。
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1袋(400g) 4-10個
北海道 藤田 良治さん他 Oisix基準(薬無化無)
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栽培に手間がかかる芽キャベツは、作る生産者さんがとても少ないんです。そんな中、ここまで手間と愛情をかけて作られた芽キャベツにはそうそう出会えません。
ポトフや天ぷらでいただくのもおいしいのですが、よりかんたんな楽しみ方をひとつご紹介します。2〜3分塩ゆでした後、パルメジャーノ・レッジャーノをパラパラかけて、オリーブオイルで和える。これでできあがり。ワインのあてにも最高ですよ!
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鶏をまるごと買い付けているので、希少食材の「鶏ガラ、モモ、ムネ、ささみ、手羽先、手羽元、砂肝、鶏レバー」8部位をお楽しみいただけます。大きさを実感いただきやすいのは、モモ、ムネ。
どれもいいダシが出るので、一滴残らずお召し上がりくださいね!
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