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ハッセルバックポテト

調理時間：90分 ※オーブンで焼く時間とじゃがいもを調味する時間含む

材料(2人前)

  • そのまま【画像】じゃがいも
    じゃがいも6個
  • 【画像】ローズマリー
    ローズ
    マリー    1枝
  • 【画像】ベイリーフ
    ベイリーフ4枚
  • 【画像】オリーブオイル
    オリーブ
    オイル    大さじ2
  • 【画像】塩
    塩小さじ1
  • 【画像】こしょう
    こしょう少々

作り方

  1. 1
    【画像】洗ったじゃがいもに皮ごと細かく切り込みを入れる。※割り箸を置く
    洗ったじゃがいもに
    皮ごと細かく切り込み
    を入れる。
    ※割り箸を置く
  2. 2
    【画像】ポリ袋に調味料を入れじゃがいもを加え味をなじませる
    ポリ袋に調味料を入れ
    じゃがいもを加え
    味をなじませる
    • ローズマリー：1枝
      ベイリーフ：4枚
      オリーブオイル：大さじ2
      塩：小さじ1
      こしょう ：少々
    • 20分
  3. 3
    【画像】オーブンシートを敷いた天板にじゃがいもを並べ、ハーブ類を間に差し込みオーブンで焼く
    オーブンシートを敷い
    た天板にじゃがいもを
    並べ、ハーブ類を間に
    差し込みオーブンで
    焼く
    • 30分～40分
    • 200℃

料理のコツ・ポイント

オイルに一晩漬け込むと一層美味しくなります。
ハーブオイルは焼く前にじゃがいもにかけてください。

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