大人気！越前白山鶏（5/9更新）｜有機野菜などの安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）

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大人気！越前白山鶏（5/9更新）

おかげさまで昨年4月の販売以来、約1年間での累計販売個数が
なんと242,000パックを突破した、越前白山鶏（えちぜんはくさんどり）。

◎やわらかさ
◎うまみ
◎お得さ

の3拍子そろったバランスの良さが人気の秘密。

今週は、販売1周年を記念して、越前白山鶏を大特集いたします。

【お客さまの声】

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

チキンカレーを作ってみたら、とっても美味しかったです。
鶏皮が苦手なのですが、こちらのお肉は皮まで美味しく頂きました。
次回はハーブ焼きで使ってみようと思います。
（カリー様：ムネ）※

塩麹に一晩漬けてから一口大にして卵をからめ、ピカタにしていただきました。
臭みがぜんぜんなくてしっとりして大好評でした。
（sato様：ムネ）※

クリームシチューを作るとき、使ってみました。
パサパサしちゃうかな、と思ったらとんでもない！
煮込んでもしっとりしていて、4歳の長男はもちろん、
1歳になりたてで歯が3本しか生えていない次男もぺろり。
リピします。
（メテオ様：ささみ）※

冷めるとパッサパサになりがちなムネ肉ですが、こちらのお肉はまったくそんなことが無く、冷えても美味しく頂けました！
スーパーのモモ肉くらいジューシーだと思ってます！
リピートしてます！
（naco様：ムネ）※

チキンカツにしていただきました。
近所のスーパーで購入したものでもそれなりに美味しく満足してたのですが、次の日にレンジで再加熱してお弁当に入れてみてびっくり。
普段のものはちょっと硬くパサパサした食感になるのですが、このムネ肉は甘みが増し、しっとりとしてホントにおいしかったです。
値段も手頃なので常備しておきたいです。
（Tata様：ムネ）※

常備菜の鶏そぼろを作るのに使いました。
スーパーで買ったお肉だと独特の臭みがあって、仕上がりが今ひとつになってしまうのですが、このお肉で作ったら嫌な臭みが全然無くて、とても美味しくできました！
また必ずリピートします。
（ぴちこ様：ひき肉）※

酒蒸しにしてサラダに乗せました。臭みもなく、冷めてもパサパサせず美味しかったです。蒸した時にできた出汁は中華スープに使いました。
次回は片栗粉をまぶしてソテーにしたいと思います。
（らんぷ様：ささみ）※

濃密な味わいってわかります！
蒸して割いてマヨで和えて、バンバンジー風のサラダトッピングにしましたが、冷めても臭みがなくしっとりしてとても美味しかったです。
（らんぷ様：ムネ）※

白山鶏胸肉を白ネギと生姜一片と茹で、割いて冷麺のトッピングに、
茹汁はこしてねぎとわかめのスープにしました。
他の美味しい銘柄鶏で作ってきましたが、白山鶏、とても美味しかったです。
子供たちが「この鶏美味しい！」と反応しました！
胸肉はどっしりした厚みもあり、身は柔らかく味は濃い印象でした。
塩麹漬のグリルやバンバンジーも美味しそうですね。
（えつこっと様：ムネ）※

神山鶏モモ肉で感動し、次はこれの胸肉を購入しようと思っていましたが白山鶏が割引になっていたので、こちらを購入してみました。
Oisixさんの推す鶏肉はハズレ無しだろうと信用し、10パックまとめ買い。神山鶏モモと同じく、塩胡椒のみでシンプルに焼き、食べる時にレモンを搾りました。
肉質はしっかりみっちりなのにしっとり柔らかく、ジューシーで旨味たっぷり。わざと厚さを均等にせず焼いたので、厚みのある部分を切ると極々僅かにピンク色を纏った切り口が非常に美しく（ちゃんと火は通っていますよ）ちょっと見惚れてしまいました。勿論臭みは全くありません。正直、想像以上のおいしさでした。
昨夜の夕食だったので、一枚多く焼いて明日の朝昼で食べる事にしています。時間が経って冷えてからどうなるか…神山鶏の時に感じた
「冷めて旨味が凝縮した、別種のおいしさ」が体感できるか、今から楽しみです。
（怜零様：ムネ）※

お子さまにこそ、食べて欲しい！

越前白山鶏は、小さいお子さまのいるご家庭にこそ特におすすめ。

【ポイント1 】しっとりジューシー！

パサつきがちなムネ肉でさえも、しっとりジューシー。

【ポイント2 】やわらかい！

焼きたてはもちろん、なんと、冷めてもやわらかさが続きます。

【ポイント3 】臭みがない！

越前白山鶏は「鶏肉嫌いでも食べられた！」という声もいただくことも。

【ポイント4 】安心安全。

安心の「ベビー＆キッズ」対象商品。また、成長促進剤を使わず、抗生物質の使用を必要最低限に抑えています。

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画像はイメージです。

一羽一羽に気を配っています。

越前白山鶏を育てているのは、福井県のたった2件の生産農家。田中さんと沢田さんです。いずれも山と海に挟まれた、自然豊かな場所です。

そのうちの1人、田中さんはこう言います。
「長年の勘をもとに、毎日鶏の一羽一羽までに気を配り、何か変化やおかしなことがないかをチェックしています。
みなさんに、おいしく食べてもらえることを第一に考えると、鶏がいきいきとしているのが一番なのです。」