手間ひまがかかっても、健康に育てる
『産む鶏も、食べる人も健康に。』それが生産者の高橋さんがつくり続ける「濃厚な新鮮卵」です。
餌には、入手困難な非遺伝子組み換えのとうもろこしに、ウコン・海草・漢方などもブレンド。
自然の餌を食べさせるため費用はかかりますが、そのおかげで抗生物質などの費用はかかりません。
まずは卵そのものの味を味わってみてください卵の味をそのまま堪能するなら、卵かけご飯がおすすめです。お醤油はほんの香り付け程度に垂らしてお楽しみください。
次に卵焼きやお料理に。香ばしい卵の香りが立ち上ります。
もちろん、スポンジケーキなどのお菓子の原料にもぴったり。卵本来の香りを楽しめる、コシの強いケーキに仕上がりますよ。