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ドンペッピーノ リガトーニ(乾麺)

ドンペッピーノ リガトーニ(乾麺)

価格:
規格: 200g
目安: 2〜4人前
(原産国)イタリア

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【この商品は売り切れです】

賞味・消費期限 賞味期限 到着後58日保証
原材料 デュラム小麦セモリナ100%
七大
アレルゲン
小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■乾麺なのにもちもちした独特の食感

ドンペッピーノ
▲ドンペッピーノ リガトーニのパッケージ
リガトーニは、太めの筒型パスタ。ボリュームがあるので、ミートソースやクリームソースなど重めのソースやグラタンに良く合います。ドンペッピーノのパスタは、乾麺なのにもちもちした独特の食感が特徴です。作ってから1~2時間たっても冷めても、変わらないおいしさを保ちます。アルデンテを忘れて軟らかめに仕上るのが、もちもち感を楽しむコツです。

■じっくりと1日乾燥させる伝統的製法

成型後に45度の乾燥室でじっくりと1日乾燥させるという、伝統的製法により、独特のもちもちした食感が生まれます。その工程により小麦本来の甘みと香りが楽しめます。

■お召し上がり方

パスタ100gに対し、水1リットル、塩約10gの割合で用意し、10~12分芯がなくなるまで茹でます。茹でたお湯は少し残しておき、温めておいたソースと合せ、茹でた湯を加えながらさらに2~3分煮込んで味をなじませます。

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