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[予約][Kit]梅1kg！手もぎ梅で作る梅酒(梅・砂糖)

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3,960円税込4,277円

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特定お客様限定

規格：	1セット
目安：	2-4人前
製造地：	(製造地)神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	-
原材料	青梅（国産）、氷砂糖（砂糖（てん菜(北海道)））
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（1 セットあたり）エネルギー4150kcal、たんぱく質7g、脂質5g、炭水化物1079g、食塩相当量0g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ご用意いただくもの

ガラス密封保存瓶　4L　 1個

■お届けする食材

ふっくら艶やか手もぎ梅　　1kg　　／　てんさい糖の氷砂糖　1kg　

■調理工程

下準備
なし

1.瓶を消毒する
パッキンをふたから外し、瓶、ふた、パッキンとも、清潔なスポンジ(新品)と食器洗い洗剤を使い洗い、洗剤をよく水で流す。洗浄したものを清潔な布巾の上に置き、自然乾燥をさせる。（保存瓶とふたは必ず逆さまにする）乾燥したらパッキンをふたに付け直す。
2.手をきれいに洗う
流水で手の汚れを洗い流してから、石鹸などを泡立て、手首や爪の間など丁寧に洗う。
3.梅を洗う
梅を流水で一個一個やさしく洗う。洗い終わったあとは傷つけないようそっとざるなどにあけて水気を切り、キッチンペーパーで水滴が残らないよう丁寧に拭きとる。
4.梅のヘタをとる
竹串などを使って梅のヘタをとり除く。
5梅を氷砂糖と酒に漬ける
保存瓶に氷砂糖と梅を交互に入れ、お酒をすべて回し入れふたをして冷暗所で保管する。（3週間ほど経過し、氷砂糖が溶けきり、梅が沈めば飲めるようになりますが、飲み頃は3か月頃がおすすめ）

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

みみ様

投稿日：2023/6/13

2年前の方が…

2年前に頼んだ時、綺麗で大きな青梅だったので今年も頼んでみたのですが…ほとんど熟してしまっていて、9割くらい黄色の梅でした??中には傷んだものも…熟した梅でも美味しく作れますが、写真のような青梅を期待していたので少し残念です。

がじゅ丸様

投稿日：2022/6/23

ちょっと残念

セットの梅酒用焼酎や北海道のてんさいで作った氷砂糖に気持ちも上がったのですが、肝心な青梅がパックマンみたいな口をした変形した実が多かったです。せっかく一つ一つなり口も綺麗にして仕込んでいくので、もっとぷっくりした丸い実を入れて欲しかったです

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