TOP
伝統栽培北海道産大豆（トヨマサリ）

伝統栽培北海道産大豆（トヨマサリ）

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	200g
製造地：	（原産地）北海道 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	大豆（北海道産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■甘みが強い大豆です

▲伝統栽培北海道産大豆（トヨマサリ）

北海道産の大豆です。この「トヨマサリ」という品種は大豆の中でも風味がよく、甘味があるので、「大豆の横綱」とも呼ばれているほど。定番の昆布の含め煮や酢大豆、ひたし豆などにすると一味違いますよ。また、少し硬めに煮上げてサラダやスープにしたり、カレーや煮込み料理にもよく合います。

■豆料理の基本

● 豆の戻し方
ざっと洗ってごみを落とし、水を切ったあと、一般的には一晩水につける。（水の量は豆の3-4倍くらい）水つけが長すぎると、かえって皮が裂け煮えムラになりやすくなります。一晩戻す時間がないときは、ポットに洗った豆と八分めくらいの熱湯を入れて蓋をすると、1時間くらいでやわらかくなります。

● 調理に適した鍋
厚手の鍋が一般的（鋳物、無水鍋、ホーロー鍋など）。圧力鍋を使えば、すぐに煮上がります。

● 煮方
一晩水につけた豆に3倍くらいの水を入れ火にかける

■ご注意

※選別は注意して行っておりますが、皮がむけてしまったものや、割れているものが入る場合があります。また、大きさに多少のばらつきがあります。ご了承ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

感想を送る

いただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
万が一、商品の傷みや不備があった場合はお問い合せページよりご連絡ください。お問い合わせページはこちら
絵文字・機種依存文字は文字化けするため使用をお控えください。

いただきましたご意見・商品の満足度（★）は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーとサービス規約が適用されます。