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白イカ一夜干し

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規格：	1枚（130g）
目安：	1～2人前
製造地：	（製造地）島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	ケンサキイカ（山陰沖産）、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー78.2kcal、たんぱく質17.2g、脂質1g、炭水化物0.1g、食塩相当量1.2g 栄養成分とは

解凍方法	冷凍のまま焼いてください。
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■さっと焼くくらいが食べごろです！

▲白イカ一夜干しのパッケージ

山陰はカレイと並び、イカの漁獲量が多いところです。特に「白いか」と呼ばれる剣先イカは身の甘みが強く、柔らかいので刺身としてよく食べられています。一夜干しにすると刺身とはちがった旨みが出てきます。また食べやすくなるため、ご年配の方からお子さんまで幅広い年代の方々に喜ばれます。焼きすぎると堅くなり、風味が落ちるのでご注意ください。肉の色が白っぽくなり、うっすらと焼き色がつく程度の焼き加減でお召し上がりください。お好みでマヨネーズをつけたり、生野菜とあえてサラダの具にしてもおいしいですよ。