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【予約】鴨肉 コンフィ（冷凍）

【予約】鴨肉 コンフィ（冷凍）

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規格： 約170g
製造地： （製造地）茨城県
Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限 到着日+22日保証
原材料 鴨骨付モモ肉、食塩、ニンニクペースト、ホワイトペッパー、タイム、ローズマリー、ローリエ
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
その他注意事項を見る
解凍方法 85℃の湯で沸騰させないように湯せん
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■高タンパク、低脂肪

パッケージ
▲パッケージ

塩、胡椒、ハーブでマリネし、鴨・ガチョウの脂により低温で長時間煮たものです。真空調理法で調理していますので、香り等はいっそう風味良く仕上がっています。外観からは脂っこく見えますが、皮などの余分な脂肪分が溶け出ており、高タンパク、低脂肪に仕上がっています。脂で煮ることにより水で煮るのに比べ風味が外に逃げ出すのを防いでいます。

■お召し上がり方

袋のまま、85℃くらいの湯で10分程度温めます。この時沸騰させないようにご注意ください。次に、袋からコンフィを取り出し、脂やハーブを軽くふき取り、フライパンかオーブンで皮に焦げ目をつけていただければ出来上がりです。

■食べ方色々

メインの一品料理として洋風にはビネグレット系のソース、和風にはぽん酢など相性が良いです。スライスしてオードブル、サラダに盛り合わせても香味豊かに召し上がれます。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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