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赤米（国産）

赤米（国産）

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規格：	200g
製造地：	（加工地）岐阜県 Oisix安全基準詳細へ

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ほんのりピンクのパラリとした食感。ちらし寿司やのり巻きに！

赤米（国産）のパッケージ
▲混ぜて炊くだけ！

▲赤米（国産）を炊いた様子

赤米だけで炊きますと、ほんのりジャスミンに似た香りがします。あまり、粘り気はなく、パラリとした食感です。白米に混ぜて炊くと、全体がほんのりピンク色となり、食卓に彩りを添えます。彩りを添えたいちらし寿司や、のり巻きに、「白米＋赤米ご飯」は、ほのかなピンク色でよく合います。お米に1～2割混ぜてお召し上がりください。
※こちらの商品はチャックがついているので開封後も保存が便利です！

■タンニン、リン、ビタミンB1、ビタミンEが豊富！

何といっても注目されるのは、ぬか層に含まれる赤色の色素タンニンです。タンニンは植物色素ポリフェノールの一種です。白米に比べるとリンは3倍以上、ビタミンB1は4.6倍、ビタミンEは7.5倍と栄養豊富でバランスが取れています。

■雑穀ってなんでしょう？

雑穀とは、あわ、きび、ひえなどのイネ科の穀物の総称として呼ばれることが多いのですが、赤米や黒米といった古代米や麦などを含めて“雑穀”と呼ぶこともあります。お米に比べるとミネラルやビタミン類が多く含まれています。

■簡単にできちゃう雑穀ご飯！

炊き方は簡単！洗ったお米の中に雑穀を入れて炊くだけです。無洗加工を施してありますが、どうしても気になる方はお米のように洗ってください。お米に比べて量が少なく、水に浮きやすいので水を捨てる際に流れないように注意してください。
※品質管理には万全を期しておりますが、収穫前の天候や原料の産地変動にともない、若干の色のばらつきなどが生じる可能性があります。予めご了承ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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