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ルミエールワインヴィネガーモンシェフ赤

ルミエールワインヴィネガーモンシェフ赤

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規格：	300ml
製造地：	（製造地）山梨県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	ぶどう・ぶどう糖
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■5年間じっくりと熟成しました

山梨県産ぶどうを原料にアルコール発酵、酢酸発酵を行ったワインヴィネガーです。5年の歳月をかけ、じっくりと熟成した原酢（ワインヴィネガー）を数種類ブレンドすることで、まろやで上質な味と香りに仕上げました。

■赤ワインから作られたヴィネガーです

酢特有のツンとした香りがなく穏やかな酸味とまろやかな味わいがお楽しみいただけます。赤ワインから作られているので、芳醇な香りと華やかな色合い。赤ワイン同様にポリフェノールも含まれています。サラダにさっと振りかければ、野菜を引き立てるドレッシングになります。シチューなどの肉煮込み料理や煮詰めてソースの隠し味に最適です。本格的な洋食にはもちろん、和食や中華に幅広く活用いただけます。

■おすすめレシピ「うす桃色の寿司ご飯」

＜材料（米2カップ分＞
モンシェフ赤（180cc）、みりん（50cc）、砂糖（小さじ1）、サラダ油（5cc）
＜作り方＞
【1】サラダ油以外の材料を半量煮詰め、サラダ油を加える。
【2】米2カップを炊き、熱いうちに1をふりかけ、混ぜながらうちわであおぐ。

■おすすめレシピ「柚子の香りの三杯酢」

＜材料＞
モンシェフ赤（80cc）、だし汁（200cc）、みりん（60cc）、醤油60cc、柚子のしぼり汁（少々）、塩（少々）
＜作り方＞
【1】柚子以外の材料を入れて煮立たせる。
【2】火からおろして冷まし、柚子のしぼり汁を加える。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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